张达寻出生在哈尔滨的一个音乐家庭，三岁开始学钢琴，四岁学小提琴，七岁拉大提琴，九岁开始学习低音提琴。家族中共有七个成员从事低音提琴专业。张达寻十六岁考入美国密西根州艺术高中，随后就读印第安那大学音乐学院，并在四年级时受聘为芝加哥大学音乐学院聘低音提琴教师。2003年美国青年音乐家协会的国际选拔赛中，张达寻在全球42个国家300多名选手脱颖而出成为四名一等獎得主之一。张达寻目前为德州大学奥斯汀分校低音提琴助理教授。
张达寻成为获得“青年音乐家獎”的首位低音提琴演奏家，并于2005年5月在肯尼迪中心举办了独奏音乐会。2007年张达寻获颁Avery Fisher Career Grant，在该声誉卓著獎项的历史中，他是第二个以低音提琴获獎的音乐家。近年来，张达寻除继续成为林肯中心的室内乐协会的一员、经常与美国各地乐团合作演出，并受邀于博物馆、大使馆、大学中演出。他同时也是马友友一系列丝路演出计画中的一员，随著马友友于中国大陆举行音乐会与文化交流，并同为著日本电视台NHK八十周年的一套十集丝绸之路节目作配乐。
